perjantai 19. joulukuuta 2008

2 x korvatulehdus

Laitanpa jouluhössötysten keskeltä ja sairastuvalta viestiä: Meillä molemmat Irvin sekä Edvin ovat sairastuneet taas korvatulehdukseen! =/

tiistai 9. joulukuuta 2008

Piparitohinat tehty!

Jes! Nyt on munattomat, maidottomat ja luontaisesti gluteiinittomat piparit ja tavalliset piparit sekä piparkakkutalo tehty. Olipas siinä tekemistä! Ja jos totta puhutaan niin pieni määrä taikinaa odottelee tuolla jääkaapissa vielä, siitä muutaman pellillisen pipareita vielä paistaa. Paistan aina oman perheen lisäksi mummolleni, isälleni ja joskus äidillenikin piparit. =)

perjantai 5. joulukuuta 2008

Uppos!

Nimittäin nuo alla mainitsemani sämpylät. Tein Edille (ja Antsalle) pinaattisämpylöitä tattarijauhoilla ja ne olikin hyviä ja Edikin söi niitä vatsan täydeltä. Osan pistin pakkaseen, osan pussitin, puolikkaan annoksen tein ja ihan pienenpieniä. =)

torstai 4. joulukuuta 2008

Syömälakko

Laitanpa vielä kuulumisia. Meillä on tässä alkutalvesta Edin syömisissä ollut semmonen tilanne, ettei hän oikein syö juuri mitään. Elelee vaan pelkällä pyhällä hengellä ja kaikki mitä hänelle tarjoaa on "YÄÄÄÄÄK". Jotenkin muistan Antonin ajoilta, että syömälakkoja välillä oli, mut nyt vaan huolettaa kun toinen on muutenkin niin pieniruokainen ja kun on nää ruokarajoitukset niin tiukat. Toivotaan, että tää menis ohi ja viimeistään jouluna maistuis kunnon joulukinkku pojalle. ;)

Irvin sensijaan syö muidenkin edestä.

Broileripiirakka

Riplaböpgeja selatessani törmäsin tällaiseenkin ohjeeseen, jota ajattelin kokeilla tehdä

pohja:
1 1/2 dl juoksevaa margariinia
1 1/2 dl jauhoja (esim. semperin finmix)
1 1/2 dl Mielihyvä-perunahiutaleita
1 1/2 tl leivinjauhetta
3 rkl kylmää vettä

Täyte:
400 g hunajamarinoitua broilerin suikalelihaa
2 rkl juoksevaa margariinia
2 tl currya (voi jättää pois)
2 tl suolaa
1 1/2 dl Helmi-perunasuurimoita
1 paprika
1 pieni purjo
2 1/2 dl Alpro Soija -kasvirasvavalmiste
1 dl Alpro Soija-maitoa

Sekoita pohjan ainekset keskenään tasaiseksi. Taputtele taikina voidellun piirasvuoan (halk. 24 cm) pohjalle ja reunoille. Laita pohja kylmään silläaikaa kun valmistat täytettä.Ruskista broilerin suikaleet pannulla, lisää joukkoon mausteet. Kuutioi paprika ja siivuta purjo. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään, ja levitä täyte piirakkapohjalle. Paista uunissa 200* noin 30-40 minuuttia.

Sämpyläohje

Tässä sämpyläohje, jota hieman muuntelin Ekun ruokablogista Edille sopivaksi

5dl vettä
2pss kuivahiivaa
300g pinaattia/porkkanaa tms
3dl helmisuurimoita
2dl perunamuusijauhetta
2tl suolaa
1tl sokeria
1dl öljyä
Finmix-jauhoja niin että on hyvä leipoa

Sulata pinaatit kuumassa vedessä,lisää suola ja sokeri.Neste jäähtyy hieman joten lämmitä se vähän kuumemmaksi kun kädenlämpönen.Lisää helmihiutaleet ja perunamuusijauhe.Anna turvota hetken.Lisää kuivahiiva,jauho ja öljy.
Anna kohota 20 minuuttia.Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen ja pyöritä taikina sämpylöiksi.
Sämpylät kerkeevät kohota hetken vielä ennen kun uuni on lämmin.Pidä uunissa kunnes ovat ihanan ruskeita ja kypsiä.N.20-25min.

tiistai 2. joulukuuta 2008

Hesan reissu heitetty

Käytiinpä tänään sitten siellä Pikkujätissä Itä-Keskuksessa tapaamassa ihanaa allergologiamme. Laitanpa näin pikaisesti kuulumiset (olen aivan tautisen väsynyt).

Edvin;

Edvin sai vihdoin kelan vammaisen lapsen hoitotukea varten b-lausunnon ja hakemus lähtee piakkoin kelalle. Edvin sai myös tulevaa päiväkotia varten todistuksen allergioistaan. Pojalla rauhallinen tilanne, prick-testit otettiin eläimistä ja todettiin ettei eläinallergioita niiden mukaan ole, siinä samassa oli myös heiniä ja siitepölyjä. Koko testi siis negatiivinen (JEEE!), tosin tilannehan voi milloin tahansa muuttua ja ihan aina nuo prickitkään eivät näytä noita, vaikka yleensä näyttääkin. Edvinin nenässä havaittiin limakalvoturvotusta, jonka vuoksi saatiin sitten nenäsumute kokeiluun pariksi viikoksi. Edvinillä epäillään myös mahdollisesti migreeniä. Ainiin ja Edillä on vasen korvaputki pudonnut, vuoden se siellä kestikin. Edvin sai lääkärireissun jälkeen palkinnoksi ihanan patterilla toimivan veturin ja on siitä ihan tohkeissaan.

Irvin;

Irppa sai Adhd-kohtauksen siellä lääkärissä, tietysti kun on automatkan istunut paikoillaan ja sielläkään ei uskallettu lattialle päästää, niin meno oli mahtava. Tutkimuspöytääkin poika kävi mittarimatona tutkailemassa joka puolelta ja mie siinä pidin sydän syrjällään kiinni, ettei hän putoaisi. No joo, niin siis Irvinillehän on kela myöntänyt korvattavuudet Neocatelle kahteen ikävuoteen saakka, 1v:nä tehdään vehnäaltistukset (1.4.2009) ja mikäli ne positiiviset, niin saadaan kelalle b-lausunto myös. Irvinilläkin vakaa ja hyvä tilanne. Lääkäri suositteli kesäkurpitsan, hirvenlihan ja possun kokeilemista ja mahdollisesti vielä jotain hedelmääkin.

Anton oli meijän reissun ajan koulussa, iltapäiväkerhossa ja sit illan naapurissa. Antonia jännitti kovasti erilainen päivä ja edeltänyt yö menikin siksi ihan mönkään.. Anton oli kävellyt yöllä sohvalle nukkumaan ja heräsi ennen kukonlaulua.

Kotiintulomatkalla Helsingistä pojat nukkuivat ja nyt kotona on mahdoton meininki ja rutiinit sekaisin. Toivottavasti saadaan jossain vaiheessa tainnutettua porukka sänkyyn. Ei olla miehen kanssa totuttu, että täällä lapset kukkuu vielä näin yhdeksän jälkeen.